“苹果气泡抹茶”近年来成了饮品界的“新宠”——清新的苹果甜香、绵密的气泡感,再加上抹茶的微涩回甘,仿佛把春天和夏天装进了杯子里,但不少人在享受这杯“快乐水”时,都会有个疑问:苹果气泡抹茶含咖啡因吗?喝了会晚上睡不着吗? 今天我们就来聊聊这杯饮品的“咖啡因真相”。
我们需要拆解“苹果气泡抹茶”的成分
要判断是否含咖啡因,得先看它由什么组成,从名字就能拆出三大核心原料:苹果(相关制品)、气泡水(含二氧化碳的水)、抹茶,咖啡因的“藏身之处”主要在最后一个——抹茶。
抹茶是咖啡因的主要来源,但含量有讲究
抹茶是由“遮光栽培”的茶叶(碾茶)经研磨而成的超微粉末,本质上是“未经发酵的绿茶”,而所有茶叶(绿茶、红茶、乌龙茶等)都天然含有咖啡因,只是含量因品种、产地、加工工艺不同而有所差异。
具体到抹茶:
- 咖啡因含量:抹茶的咖啡因含量在20-70毫克/100克(不同品牌和等级会有浮动)。
- 一杯饮品的实际含量:市售苹果气泡抹茶通常使用抹茶粉或抹茶浓缩液作为基底,假设一杯500毫升的饮品中,抹茶粉添加量在3-5克(常见于连锁饮品店的“标准杯”),那么咖啡因含量大约在6-3.5毫克/毫升,整杯饮品总咖啡因含量约为30-175毫克。
这个是什么概念?对比一下:
- 一杯中杯(355毫升)美式咖啡:约95-200毫克咖啡因;
- 一杯红茶(240毫升):约47-70毫克咖啡因;
- 一杯可乐(330毫升):约30-40毫克咖啡因。
